Que no se asuste nadie. Es normal que sea as\u00ed.<\/p>\n\n\n\n
Hablamos de un p\u00fablico cambiante, vol\u00e1til, infiel e incontrolable. Las marcas no est\u00e1n para educar sino para conseguir consumidores fiables, fieles, y los j\u00f3venes no lo son.<\/p>\n\n\n\n
Por eso deber\u00eda ser un poco m\u00e1s justa, no es verdad que a las bodegas no les gusten los j\u00f3venes. Es a las marcas de vino a las que no les gustan los j\u00f3venes.<\/p>\n\n\n\n
Hubo un tiempo en que el vino solo era vino, la cerveza era solo cerveza y el whisky solo whisky. Lo que importaba era el contenido y no la etiqueta que luc\u00eda en la botella.<\/p>\n\n\n\n
El vino en la cultura popular siempre ha formado parte de la vida de la gente joven, los chavales en las aldeas, los pueblos o las ciudades sal\u00edan a bailar, a las tertulias, a los bares\u2026 y beb\u00edan vino.<\/p>\n\n\n\n
En los clubs se bailaba, se fumaba y se beb\u00eda vino. CUALQUIER VINO.<\/p>\n\n\n\n
Fue el auge de las marcas, el marketing y la diferenciaci\u00f3n a trav\u00e9s de la elecci\u00f3n de marca lo que cambi\u00f3 nuestros h\u00e1bitos de consumo.<\/p>\n\n\n\n
Una de las claves del \u00e9xito de nuestra sociedad es convencernos de que podemos construir nuestra personalidad a trav\u00e9s de las marcas que consumimos. Podemos ser quienes so\u00f1amos ser solo con acceder a un determinado coche, una colonia, un reloj. Somos lo que compramos. Y esto se magnifica si hablamos de j\u00f3venes.<\/p>\n\n\n\n
El vino form\u00f3 parte de la vida popular de la gente joven hasta que las marcas y su poder para configurar personalidades cambiaron las reglas del juego.<\/p>\n\n\n\n
No hablamos de la diferencia hist\u00f3rica entre pedirse un Rioja o un Ribera del Duero en el bar, ahora cada marca ten\u00eda su propio mensaje, su propia historia, su propia filosof\u00eda y personalidad.<\/p>\n\n\n\n
Y el sector eligi\u00f3 diferenciarse por arriba. Elegimos diferenciar nuestros vinos en funci\u00f3n de las cepas viejas, de los vi\u00f1edos milenarios, la elaboraci\u00f3n o los materiales utilizados, en lugar de decir en nuestras etiquetas si un vino era m\u00e1s apropiado para bailar o para leer. Y ojo, que hay sitio para todos, pero fueron pocos los que quisieron llevar sus marcas a un p\u00fablico joven. Es normal, por qu\u00e9 elegir un target<\/em> con poco dinero, vol\u00e1til y poco acostumbrado al alcohol si se puede optar por un p\u00fablico educado. El problema es que ese p\u00fablico educado de 35 a\u00f1os para arriba que antes d\u00e1bamos por hecho ven\u00eda de un consumo habitual en su juventud. En el momento en que el consumo entre la gente joven desaparece, ese p\u00fablico adulto que nos interesa tambi\u00e9n va a mermar.<\/p>\n\n\n\n Dice Almudena Alberca, MW:<\/p>\n\n\n\n \u201cEl vino en nuestro pa\u00eds es una cosa muy cultural y hemos perdido muchas ra\u00edces culturales. Se produjo una escisi\u00f3n en unas generaciones que no conocen sus productos locales, su gastronom\u00eda t\u00edpica. Los italianos tienen mapeado su pa\u00eds y en Espa\u00f1a, que es igual de rica, no se conocen las zonas vin\u00edcolas, ni siquiera las cl\u00e1sicas. Y deber\u00eda, aunque no te guste el vino, porque pertenece a nuestra cultura. Rescatar la parte cultural podr\u00eda fomentar el inter\u00e9s por el vino. En cambio hay un alt\u00edsimo consumo de destilados<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n Perdimos la frescura, perdimos la juventud. Pero hubo una cosa que ganamos: miedo. Se gener\u00f3 en el sector del vino un miedo nuevo: miedo a que se emborrachasen con nuestros productos.<\/p>\n\n\n\n Un miedo sano, ya que gener\u00f3 pol\u00edticas y medidas tan necesarias como Wine in Moderation. Pero tambi\u00e9n un miedo paralizante en algunos casos.<\/p>\n\n\n\n Los responsables de marketing y los due\u00f1os de las bodegas fueron eligiendo los lugares donde quer\u00edan que sus vinos estuviesen presentes. Lugares rentables, confortables, que respetasen la filosof\u00eda de la marca. Y as\u00ed es como el vino fue desapareciendo de los lugares donde est\u00e1n los j\u00f3venes: discotecas, clubs, salas de concierto, bares de tarde, recintos deportivos. El vino popular, sin marca, permaneci\u00f3 en algunos espacios a trav\u00e9s de bebidas como el calimotxo, pero los vinos con marca desparecieron durante mucho tiempo, demasiado tiempo.<\/p>\n\n\n\n Espa\u00f1a vive una paradoja por todos conocida, es uno de los principales pa\u00edses productores del mundo, pero se encuentra a la cola del consumo.<\/p>\n\n\n\n Cuando uno viaja a cualquier pa\u00eds del norte de Europa, pa\u00edses no productores en su mayor\u00eda, lo normal es encontrar vino en los lugares de ocio de la gente joven. En Espa\u00f1a no, da igual estar en un sitio donde tienes a tu alcance todo tipo de bebidas de alta graduaci\u00f3n, siempre encontrar\u00e1s a alguien que te diga que el vino no se puede tomar sin comida. Resulta que uno puede tomarse una copa de cava, de vino blanco o vino dulce en cualquier discoteca del mundo, pero no en Espa\u00f1a, a los espa\u00f1oles si no lo acompa\u00f1amos con una tapa esa copa de vino puede matarnos. Menos mal que un whisky cola no. Un whiski cola sin comer nos sienta de maravilla.<\/p>\n\n\n\n Esta paradoja que, por suerte para el mundo y por desgracia para nosotros, parece ocurrir solo en Espa\u00f1a, nos condujo a una \u00fanica salida: la<\/p>\n\n\n\n la exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n En Espa\u00f1a el vino se venera o se exporta, pero no se bebe. No lo digo yo, lo dice la estad\u00edstica que nos sit\u00faa en el puesto 26 de consumo en el mundo,<\/p>\n\n\n\n No hay vino en la noche, ni en las discotecas. Ya lo he dicho, ok. Pero es que \u00a1No hay vino en los festivales! Que es un de los grandes modelos de \u00e9xito de ocio en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n Cuando, hace relativamente poco, las marcas entendieron (tanto se ha hablado de esto) que era necesario volver a fidelizar a los j\u00f3venes, que no pod\u00edan tener consumidores de cuarenta educados y dispuestos a gastarse su dinero en marcas de vino si se pasaban toda su juventud ignor\u00e1ndolos, cuando el lema: \u201cel vino y los j\u00f3venes\u201d empez\u00f3 a ocupar reuniones de trabajo en agencias de publicidad y titulares en revistas, la estrategia general de c\u00f3mo hab\u00eda que recuperar la atenci\u00f3n de la gente joven hacia el vino se plante\u00f3 de la manera m\u00e1s c\u00f3moda: Dejad que los j\u00f3venes se acerquen a nosotros.<\/p>\n\n\n\n As\u00ed, siguieron plante\u00e1ndose las mismas acciones de siempre, en las mismas ubicaciones, con los mismos en\u00f3logos y los mismos mensajes. Lo \u00fanico que hab\u00eda cambiado es que ahora las bodegas dec\u00edan que se dirig\u00edan a la gente joven, pero no era verdad. Quer\u00edan que la gente joven se acercase a ellos, pero no hac\u00edan nada por conocerlos, ni por ir a donde ellos estaban.<\/p>\n\n\n\n No se cambi\u00f3 el estilo ni las formas, simplemente, haciendo lo mismo se pretend\u00eda llegar a p\u00fablicos diferentes.<\/p>\n\n\n\n La gente joven, de 18 a 30 a\u00f1os, est\u00e1 en muchos sitios, en los festivales de m\u00fasica, en los eventos deportivos, etc. Donde seguro que no est\u00e1, es en la cava de una bodega en medio de Burgos. Y si queremos invitarles y que acudan alg\u00fan d\u00eda, primero tendr\u00e1n que aprender a confiar en nosotros, primero tendremos que llamar su atenci\u00f3n, gustarles un poquito. Tenemos que ir donde ellos van y no viceversa.<\/p>\n\n\n\n Y solo cuando la comunicaci\u00f3n vuelva a ser fluida, entonces s\u00ed, podremos plantear una acci\u00f3n interesant\u00edsima en una bodega en medio de Burgos.<\/p>\n\n\n\n Perm\u00edtanme que vuelva a mi experiencia personal. En 2010 ten\u00eda 27 a\u00f1os y una frustraci\u00f3n acumulada de muchos a\u00f1os, ya como sumiller, sin haber podido encontrar un espacio dedicado al vino adaptado a mi edad. Fue esa frustraci\u00f3n la que me llev\u00f3 organizar catas semi clandestinas en casas donde reun\u00eda a mis amigos alrededor de una selecci\u00f3n de vinos que eleg\u00edamos en funci\u00f3n de la m\u00fasica que sonaba, las pel\u00edculas, series o programas de TV que ve\u00edamos o los artistas que nos gustaban. Cre\u00e1bamos nuestros propios maridajes adaptados a los intereses de nuestra edad y deb\u00edamos hacerlo en clandestinidad, porque nadie nos tomaba en serio como consumidores.<\/p>\n\n\n\n Donde m\u00e1s me dol\u00eda no poder beber una copa de vino de calidad era en los conciertos. Algo impensable en cualquier pa\u00eds, incluso (\u00bfsobre todo?) en los no productores. Que en un pa\u00eds con la cultura musical y de vino que tenemos en Espa\u00f1a no se pueda ir a un concierto y disfrutar de una buena copa de vino sigue pareci\u00e9ndome tr\u00e1gico para nuestro sector.<\/p>\n\n\n\n Fue entonces, en 2010 y despu\u00e9s de muchos a\u00f1os de frustraci\u00f3n y formaci\u00f3n vin\u00edcola, cuando naci\u00f3 I\u2019m The Mocker, la promotora y agencia de eventos que cre\u00e9 cuando ya me encontraba a pocos a\u00f1os de dejar de ser \u201cjoven\u201d para el sector.<\/p>\n\n\n\n Organiz\u00e1bamos todo tipo de eventos, pero el m\u00e1s exitoso siempre fue el de las catas concierto, conciertos privados con artistas reconocidos y una selecci\u00f3n de vinos de calidad.<\/p>\n\n\n\n La gente que ven\u00eda a nuestros actos era gente entre 20 y 30 a\u00f1os que pagaban unos 25\u20ac por cata-concierto. Pagaban por la experiencia y por conocer mejor los vinos, la historia detr\u00e1s de cada vino. No se trataba de beber sino de disfrutar de una cultura y una experiencia que se maximizaba con la m\u00fasica en directo.<\/p>\n\n\n\n A partir de ah\u00ed ya nunca m\u00e1s permit\u00ed que me dijesen que a los j\u00f3venes no les gustaba el vino y tambi\u00e9n cuando me di cuenta de que hac\u00edan falta pol\u00edticas mucho m\u00e1s ambiciosas para acercar el vino a la gente joven. As\u00ed es como nace el Enofestival, el primer festival nacional que une cultura del vino y m\u00fasica gracias a la apuesta decidida de la empresa Enopassion, un verdadero ejemplo empresarial en el compromiso por la recuperaci\u00f3n de la gente joven en la cultura del vino.<\/p>\n\n\n\n El Enofestival fue la constataci\u00f3n definitiva de que a los j\u00f3venes les gusta y les interesa el vino. Tambi\u00e9n de que algo empezaba a cambiar. Si en 2012 cuando naci\u00f3 el festival, nos tachaban de raros y locos por plantear algo as\u00ed, ahora mismo son ya muchos los que est\u00e1n haciendo cosas realmente interesantes, en la misma l\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n Creo que nos encontramos en un momento bueno, podemos permitirnos ser optimistas. Muchas bodegas empiezan a estar dirigidas por gente joven con ideas rompedoras y atractivas. Se hacen cosas y se hacen bien, pero sigue falt\u00e1ndonos algo clave para poder realmente cambiar las cosas: trabajar en equipo.<\/p>\n\n\n\n Mientras otros sectores, como el de los destilados o las cerveceras, no lo necesitan para patrocinar un macrofestival o llegar a un p\u00fablico amplio con acciones ambiciosas, para nosotros es fundamental unir fuerzas. No puede ser que una bodega prefiera gastarse su presupuesto en hacer algo peque\u00f1o, donde solo est\u00e9 su marca y no tenga que ver el logo de ning\u00fan \u201ccompetidor\u201d al lado, a invertir ese mismo presupuesto en participar en un evento mayor, donde tendr\u00e1 que estar con otras bodegas, pero a cambio de llegar a mucha m\u00e1s gente con un mensaje mucho m\u00e1s poderoso. Nos falta perder ese miedo, pero tenemos motivos para el optimismo.<\/p>\n\n\n\n As\u00ed que voy a finalizar con algunas claves de lo que creo que est\u00e1 por venir. Trabajamos en un sector apasionante, \u00a1vamos a hacerlo m\u00e1s divertido aun!<\/p>\n\n\n\n \u201cCreo que en Espa\u00f1a es necesario incorporar a m\u00e1s j\u00f3venes al mundo del vino, por una u otra v\u00eda:haci\u00e9ndoles ver la calidad del producto, el gusto y el momento de consumo para sus fiestas o sus comidas. Tenemos que ofrecerles tambi\u00e9n alternativas cercanas al vino, como son los vinos sin alcohol, o los vinos frizzantes m\u00e1s suavecitos.La cerveza sin alcohol supone un 14% del consumo de cerveza en nuestro pa\u00eds. Nosotros esperamos que en un par de a\u00f1os el vino sin alcohol suponga el 1%, que estar\u00eda bien. Tenemos un vino blanco llamado Win, que acaba de ganar un concurso para el monopolio de Quebec, pero ya servimos a los de Suecia, Finlandia o Noruega, entre otros<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n Ah\u00ed est\u00e1n marcas como Coppola Wines, Underwood y Ah-So ros\u00e9 (de Artadi).<\/p>\n\n\n\n \u201cNuestra prioridad ahora es trabajar en diferentes opciones de packaging, porque aqu\u00ed est\u00e1 el futuro\u201d. Lo dice Alex Virgili en este reportaje. Poco m\u00e1s que a\u00f1adir.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n sobre esto tienen algo que decir los hermanos Virgili: \u201cEn los festivales de m\u00fasica, muchos de los cuales est\u00e1n patrocinados por cervecer\u00edas, no podemos competir con la cerveza; La \u00fanica forma de hacerlo es vendiendo vino de barril. Tenemos que dar a las personas la opci\u00f3n de beber vino \u00ab, dice Alex Virgili. \u00abEl consumo relacionado con la m\u00fasica es particularmente interesante; Seg\u00fan nuestra experiencia, si se trata de heavy metal, se consume mucho whisky y Coca Cola o cerveza, pero con los cantantes pop que atraen a un p\u00fablico femenino, se vende mucho vino blanco<\/em> \u00ab.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Un dato para reflexionar. El Primavera Sound es uno de los mayores festivales de Espa\u00f1a, uno de los m\u00e1s exitosos. Un evento que naci\u00f3 en Barcelona y que desde hace relativamente poco se celebra tambi\u00e9n en Oporto. Bien, pues mientras en Oporto se tuvo muy claro desde el principio que el vino deb\u00eda formar parte de este modelo de negocio, y se creo un espacio dedicado a los Douro Boys<\/a>.<\/a><\/p>\n\n\n\n En Barcelona, que es donde naci\u00f3 el festival, no ha sido posible tomarse una copa de vino hasta esta \u00faltima edici\u00f3n. Como dicen en mi tierra, \u2018non foi sen tempo\u2019.<\/p>\n\n\n\n A los j\u00f3venes no les gusta el vino, LES ENCANTA el vino. La experiencia del vino.<\/p>\n\n\n\n Ya es hora, ya de verdad, de que nos gusten a nosotros tambi\u00e9n los j\u00f3venes.<\/p>\n\n\n\n Cristina V Miranda<\/em><\/p>\n\n\n\n * Un art\u00edculo escrito originalmente para la Fundaci\u00f3n para la Cultura del Vino<\/em><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Me gusta el vino desde antes de tener edad para beber vino. Me gusta la cultura del vino. Lo digo con atrevimiento por tratarse de un medio especializado, en la vida real estoy acostumbrada a que esta afirmaci\u00f3n se reciba con caras de incomodidad. 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